19、肉芽组织的功能不包括

**解析：** 肉芽组织（granulation tissue）是由新生薄壁的毛细血管以及增生的成纤维细胞构成，并伴有炎性细胞浸润的幼稚结缔组织。它在损伤修复过程中起着至关重要的作用，主要功能包括： 1. **抗感染及保护创面**：肉芽组织中含有大量的中性粒细胞、巨噬细胞等炎性细胞，能够吞噬细菌和坏死组织碎片，从而起到抗感染和保护创面的作用（对应选项 A）。 2. **填补创口及其他组织缺损**：肉芽组织生长迅速，能够填补伤口、空洞或组织缺损，为后续的组织修复奠定基础（对应选项 B）。 3. **机化或包裹坏死组织、血栓、炎性渗出物及异物**: 当体内出现坏死组织、血栓或其他异物且无法完全吸收时肉芽组织会长入其中，将其取代（机化）或包围起来（包裹），最终形成瘢痕组织（对应选项 C）。 **关于选项 D：** **组织变性**是指细胞或细胞间质受损伤后，由于代谢障碍，使细胞内或细胞间质内出现异常物质或正常物质异常蓄积的现象，通常伴有功能下降。变性往往是病理损伤的结果或过程，而不是肉芽组织的生理功能。相反，肉芽组织的作用正是为了**修复**因损伤导致的组织缺失或病变，而非导致组织变性。 因此，肉芽组织的功能不包括组织变性。 **正确答案：D**