上消化道是（ ）

**解析：** 在解剖学和临床医学中，消化道通常以**十二指肠悬韧带**（又称 Treitz 韧带）为界，分为上消化道和下消化道。 1. **上消化道**：包括口腔、咽、食管、胃和十二指肠。 2. **下消化道**：包括空肠、回肠、盲肠、结肠、直肠和肛管。 因此，上消化道的范围是从口腔开始，一直延伸到十二指肠。 * **A项**：缺少了胃和十二指肠，范围过小。 * **B项**：缺少了十二指肠，范围不完整。 * **C项**：涵盖了口腔、咽、食管、胃、十二指肠，符合上消化道的定义，**正确**。 * **D项**：空肠属于下消化道，故错误。 * **E项**：起点描述为咽峡不准确（应为口腔），且虽然终点正确，但整体描述不如C项标准和完整。 故正确答案为 **C**。