《动车组列车食品安全管理办法》规定，动车组列车食品经营者应达到如下要求：垃圾污染物应密闭存放，防止食品污染。

正确。根据《动车组列车食品安全管理办法》，动车组列车食品经营者应该将垃圾污染物密闭存放，以防止食品污染。这是非常重要的，因为如果垃圾污染物没有被妥善处理，可能会导致食品受到污染，从而影响乘客的健康。 举个例子，想象一下你在动车组列车上购买了一份热腾腾的饭团，但是食品经营者没有将垃圾污染物密闭存放，导致垃圾散发出异味并可能吸引了害虫。如果这些垃圾污染物接触到你的食物，可能会造成食品污染，从而影响你的健康。 因此，动车组列车食品经营者必须严格按照规定将垃圾污染物密闭存放，以确保食品安全，保障乘客的健康。这也提醒我们在日常生活中，处理垃圾污染物时要格外小心，以免造成食品污染。