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2023上海铁路疾控题库4.1版
2,099
单选题

下列哪种属食物中毒的范畴( )。

A
伤寒
B
旋毛虫病
C
肉毒中毒
D
暴饮暴食性胃肠炎

答案解析

正确答案:C

解析:

食物中毒是指人体摄入了被污染或者变质的食物后引起的一种疾病。肉毒中毒是一种常见的食物中毒,由于食物中存在产生肉毒杆菌毒素的细菌而引起。肉毒杆菌毒素是一种强烈的神经毒素,会导致肌肉无法正常收缩,引起肌肉麻痹甚至呼吸肌麻痹,严重时可能危及生命。 举个例子,如果我们吃了存放时间过长的罐头食品,里面可能会有肉毒杆菌产生的毒素,如果没有经过正确的加热处理,这些毒素就会进入我们的体内,引起肉毒中毒。所以在日常生活中,我们要注意食品的新鲜度和储存方式,避免食物中毒的发生。
2023上海铁路疾控题库4.1版

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