判断题
《餐饮服务通用卫生规范》中“易腐食品”定义:在常温下容易腐败变质,微生物易于繁殖或者形成有毒有害物质的食品。此类食品在贮存中需要控制温度-时间方可保证安全。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:A
题目纠错
2023年上铁疾控题库合集4.0
