车站对老、幼、病、残、孕及带有婴孩的旅客，应组织提前进站上车。

解析：根据《动车组列车旅客运输管理办法》，铁路员工持各种铁路乘车证可以乘坐二等车，但需要办理签证后才能乘车。选项B符合规定。

解析：根据《中华人民共和国劳动法》第二十六条规定，劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人。

解析：在高速铁路动车组列车员作业指导书中，对重点旅客要做到“三知三有”，即了解、关心、照顾，这是列车员在服务过程中需要注意的重点。选项C符合这一规定。

解析：题目要求车内各种服务图形标志符合规定，包括型号一致、位置统一、安装牢固、齐全醒目。这些都是保证乘客能够方便快捷地找到各种服务设施的重要因素。

解析：动车组列车旅客携带锐器、易碎品、杆状物品、重物等行李物品放在座（铺）位下面或大件行李存放处可能会对其他乘客造成安全隐患，因此需要列车员进行规定和管理。

解析：根据相关规定，乘客携带宠物上车需要遵守一定的规定，如需要使用笼子、口罩等。同时，乘客需要自行照看自己的宠物，承担相应责任。如果宠物发生意外或伤害其他旅客，责任应由乘客自己承担，而非承运人。

解析：题目考察营造遵章守纪的氛围，形成遵章守纪光荣、违章违纪可耻的道德风尚。风尚是一种社会风气，是人们共同遵循的行为准则和价值观念。选项B“风尚”符合题目要求，其他选项不够准确。

解析：根据国务院卫生行政主管部门的规定，交通工具上发现根据需要采取应急控制措施的传染病病人、疑似传染病病人，其负责人应当以最快的方式通知前方停靠点，并向交通工具的营运单位报告。这是为了及时采取措施，防止疾病传播。因此，题目中的说法是正确的。

解析：铁路旅客运输合同是在售出车票时成立的，旅客持有效车票检票进站后方可上车，合同直至旅客出站结束。因此正确答案为B.售出车票。

解析：《食品卫生行政处罚办法》发布时间为1997年，根据选项C为2014/3/15，符合题目要求。