旅客持伪造、涂改的中铁银通卡乘车时，除按规定补票、加收已乘区间50%票款并核收手续费以外，一律移送公安部门处理。

解析：铁路运输企业没有权利对“中华人民共和国残疾军人证”和“中华人民共和国伤残人民警察证”进行核对，只能由国家民政部门颁发的部门进行核对。因此，题目中的说法是错误的。

解析：旅客、货主投诉或新闻媒体曝光造成不良影响属于服务质量一般问题。

解析：根据《铁路旅客运输服务质量标准》，客运人员在接班前和工作中不应食用葱、蒜等异味食品，以确保乘客的舒适度。

解析：在售票窗口、检票口、出站口、列车端门口应涂有测量儿童身高的标准线，以便准确测量儿童的身高。

解析：铁路局根据列车编组合理确定车内看车总人数，原则上不少于2人。

解析：客运监察人员必须秉公执法，即办事公正，不得滥用职权。选项A“办事公正”符合执法原则，是正确答案。

解析：对旅客已带入车内的超重、超大物品,列车应补收运费,必要时可放在行李车内。

解析：当旅客遗失的物品无法判明下车站时，应该将物品移交到列车终点站，因为这是旅客的最终目的地，有可能在那里找到失物的主人。

解析：外国代表团使用的中华人民共和国铁路乘车证并不属于特种乘车证，而是普通的乘车证。特种乘车证通常是针对一些特殊人群或者特殊情况发放的乘车证，如军人、残疾人等。

解析：直通客车的直通客流量要求跨四局的列车不少于400人。