列车本属站始发出乘上客前，（）负责安装存储卡并开启记录器。（《南昌局集团公司旅客列车便携式视频监控装置管理办法》（南铁辆〔2019〕199号）第13条）

解析：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前必须进行洗净、消毒，以确保食品安全。

解析：乘客在乘车途中客票有效期终了后，应该在最近前方停车站起，另行补票并核收手续费。选项C为正确答案。

解析：市郊票、定期票、定额票的退票办法并非由国务院铁路主管部门规定，而是由铁路运输企业自行制定。因此，题目中的说法是错误的。

解析：不足开车前48小时和列车上都不能办理变更到站，只能在12306网站或车站指定售票窗口办理。

解析：根据《铁路旅客运输服务质量标准》，乘务员值乘时应使用普通话，服务用语表达规范、准确。选项D符合标准要求。

解析：中途下车车票失效，不能再次使用。

解析：国家并没有明确规定对在消防工作中有突出贡献的单位和家庭进行表彰和奖励，因此给出的说法是错误的。

解析：旅客在无票乘车或者越站（席）乘车后，只要在结束本次旅行前按规定补票，就不会被认定为失信行为。

解析：车站应在车票背面注明“误售”、“误购”、“误乘”并加盖站名戳，指定最近列车免费送回。

解析：客运记录的事由是正文内容的关键词语，用于记录列车运行中的重要信息。