在旅客运输中,旅客车票、（）、包裹票和货物运单是合同或者合同的组成部分。（1.0分）

解析：列车上补卧铺时，手续费按每人次5元收取。

解析：根据列车票购买规定，成人无论身高多少都应购买全价票。

解析：旅客携带品超重3千克时，应免收运费。

解析：在旅客列车运行图上，不同类型的列车会用不同的运行线表示，例如高铁、普速列车等。这是为了方便乘客和工作人员快速识别列车类型。

解析：乘务员出乘必须规范着装，严禁穿高跟鞋，鞋跟高不得超过3.5厘米。

解析：根据题目描述，空调旅客列车广播及集中控制的视频播放时间为7:00～12:30、15:00～21:30，符合规定。

解析：各级路风监察工作机构的职责之一是受理、查处路风问题，其中包括接受乘客的投诉。投诉是指乘客对于列车员或者其他相关人员的行为或服务不满意而提出的申诉。因此，正确答案为A.投诉。

解析：根据《动车组列车冷链盒饭食品安全管理规范》，新加工和复热食品的中心温度应达到70℃以上，以确保食品安全。

解析：客车制动软管压力表通常显示制动系统的压力，正确的压力指示应该是600kPa。

解析：旅客列车乘务组由客运、车辆、公安乘务人员组成。