机械冷藏车车内预冷温度:()为-3～0摄氏度.

**解析：** 本题考查的是机械冷藏车在运输不同种类易腐货物时的预冷温度要求。 1. **冻结货物（选项 A）**：冻结货物（如冻肉、冻鱼等）通常需要在低温状态下运输，以保持其冻结状态。根据铁路及冷链物流相关作业规范，装载冻结货物前，车内预冷温度一般要求控制在 **-3℃～0℃** 之间。这样可以确保货物装车后迅速达到或维持所需的低温环境，防止货物解冻变质。 2. **香蕉（选项 B）**：香蕉属于热带水果，对低温敏感。如果温度过低（低于约 11-13℃），容易发生冷害，导致果皮变黑、果肉腐烂。因此，香蕉的运输温度通常较高，远高于 -3～0℃。 3. **菠萝（选项 C）**：菠萝也是热带/亚热带水果，其适宜的贮藏和运输温度通常在 7℃～10℃ 左右，同样不适合 -3～0℃ 的低温环境，否则也会遭受冷害。 4. **其他易腐货物（选项 D）**：易腐货物种类繁多，包括冷却货物（如鲜肉、鲜蛋、蔬菜等）和冻结货物。冷却货物的预冷温度通常在 0℃～4℃ 或更高，具体取决于货物种类，不能一概而论为 -3～0℃。只有特指“冻结货物”时，该温度范围才准确。 **结论：** 只有**冻结货物**要求在装车前将车内预冷至 -3～0℃，以满足其低温运输需求。 故正确答案为 **A**。