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判断题
易腐货物包括肉、蛋、乳制品、速冻食品、冻水产品等,按其热状态分为冻结货物、冷却货物()
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
**解析：**
这道题考察的是易腐货物的分类标准。虽然题目中列举的肉、蛋、乳制品等确实属于易腐货物，但在按**热状态**进行分类时，通常分为以下三类：
1. **冻结货物**：指经过冷冻处理，货物中心温度通常在 -18℃ 或更低的货物（如冻肉、冻鱼）。
2. **冷却货物**：指经过预冷处理，货物温度降低到接近冰点但未冻结的货物（如鲜肉、鲜奶、部分蔬菜水果）。
3. **未冷却货物**（或称常温货物）：指未经过任何人工冷却处理，在自然温度下运输的易腐货物（如刚采摘的水果、蔬菜，活禽畜等）。
题目中只提到了“冻结货物”和“冷却货物”，遗漏了**“未冷却货物”**这一重要类别，因此表述不完整，答案为**错误**。
相关知识点：
易腐货分类，不止冷和冻
题目纠错
货运员题库（官方）
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