试题通

试题通

APP下载

>

2020 年酿酒副班长理论培训试题库

试题通

搜索

2020 年酿酒副班长理论培训试题库

题目内容

(

填空题

)

60.下、造沙轮次上甑汽压( ),糊化汽压( ),上甑时间( );轮次酒上甑汽压( ),流酒汽压( ),流酒温度 ( )。

答案：≤0.12Mpa、≤0.15Mpa、≥35min、≤0.12Mpa、≤0.08Mpa、35~45℃

试题通

2020 年酿酒副班长理论培训试题库

试题通

368.一带一路:

点击查看题目

194.水泥池储酒容器的优点是( )。

点击查看题目

4.白酒是以( )原料,加入糖化发酵剂,经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、储存、勾兑而制成的蒸馏酒。

点击查看题目

28.大曲中微生物的来源主要有( )、( )、( )、( )和( )等。

点击查看题目

52.入库时基酒超过轮次标准的( )【2020 年新标准】。

点击查看题目

84.进行乳酸发酵的主要是( )。

点击查看题目

184.白酒中微量成分的含量的表示方式目前有( )。

点击查看题目

121.酿酒原料( )含量要适量。

点击查看题目

71.高温制曲过程中使用的稻草的作用是:

点击查看题目

165.大曲在发酵过程中所起的作用有 ( )。

点击查看题目

>

>

2020 年酿酒副班长理论培训试题库

题目内容

(

填空题

)

手机预览

试题通

2020 年酿酒副班长理论培训试题库

60.下、造沙轮次上甑汽压( ),糊化汽压( ),上甑时间( );轮次酒上甑汽压( ),流酒汽压( ),流酒温度 ( )。

答案：≤0.12Mpa、≤0.15Mpa、≥35min、≤0.12Mpa、≤0.08Mpa、35~45℃

相关题库:

2020 年酿酒副班长理论培训试题库

试题通

分享

试题通

试题通

2020 年酿酒副班长理论培训试题库

相关题目

368.一带一路:

点击查看答案

194.水泥池储酒容器的优点是( )。

A. 　可建在任何地方

B. 　储存量大

C. 　无须防渗处理

D. 　投资较少

E. 　使酒短时间老熟

F. 　储存安全,有利于管理

点击查看答案

4.白酒是以( )原料,加入糖化发酵剂,经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、储存、勾兑而制成的蒸馏酒。

点击查看答案

28.大曲中微生物的来源主要有( )、( )、( )、( )和( )等。

点击查看答案

52.入库时基酒超过轮次标准的( )【2020 年新标准】。

点击查看答案

84.进行乳酸发酵的主要是( )。

A. 　酵母菌

B. 　霉菌

C. 　细菌

D. 　放线菌

点击查看答案

184.白酒中微量成分的含量的表示方式目前有( )。

A. 　mg/100ml

B. 　 g/l

C. 　 mg/g.L

D. 　 V/V

点击查看答案

121.酿酒原料( )含量要适量。

A. 　淀粉

B. 　糖

C. 　单宁

D. 　黄曲霉毒素

点击查看答案

71.高温制曲过程中使用的稻草的作用是:

点击查看答案

165.大曲在发酵过程中所起的作用有 ( )。

A. 　提供菌源

B. 　糖化发酵

C. 　投粮作用

D. 　生香作用

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

区域证考试重点复习344题

HDICT社区经理宽极化复习题库

2024年客户经理宽级化学习题库新

经营管理人员题库

企业管理培训知识题库

邮储高级练习题题库

运营管理汇总模板

2023年年度再教育题库

2024年全市基层队站代理站长助理暨班长骨干选拔对象培训班理论题库

钻井内钳工（外钳工、场地工）岗位HSE应知应试题

智能导入

最新题库

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2023.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302