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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

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市场监管部门送达监督抽检不合格检验结论后，应当监督食品生产经营者依法采取（）等措施，控制食品安全风险。

A、暂停生产、销售和使用不合格食品

B、立即提出复检或异议

C、封存库存不合格食品

D、召回不合格食品

答案：ACD

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预包装食品且由国内生产的，如果样品属于委托加工的，将委托方信息填入“标称生产单位”栏。

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餐馆泡制的配制酒也需取得食品生产许可证。

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行政机关在收集证据时，可以采取抽样取证的方法;在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，可以直接先行登记保存,并应当在十日内及时作出处理决定。

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在开展评价性抽检任务时，食品安全抽样检验告知书上的任务类别应勾选

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食品安全抽样检验的样品一般由承检机构或市场监管部门保存。

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抽样人员现场抽样时，可以从食品生产者的成品库待检产品中随机抽取样品，但不得由食品生产经营者自行提供样品。

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微生物指标不合格的，初检机构应当予以复检。

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在生产企业抽样过程中发现()情形，应立即停止抽样，及时依法处置并上报被抽样单位所在地市场监管部门。

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维吉尼亚霉素、万古霉素均属于多肽类抗生素，允许使用，但对药物残留量有限制要求。

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有下列情形之一的，不予复检( )。

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宁海县梅林街道石埠头2023

市场监管部门送达监督抽检不合格检验结论后，应当监督食品生产经营者依法采取（）等措施，控制食品安全风险。

A、暂停生产、销售和使用不合格食品

B、立即提出复检或异议

C、封存库存不合格食品

D、召回不合格食品

答案：ACD

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预包装食品且由国内生产的，如果样品属于委托加工的，将委托方信息填入“标称生产单位”栏。

A. 正确

B. 错误

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餐馆泡制的配制酒也需取得食品生产许可证。

A. 正确

B. 错误

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行政机关在收集证据时，可以采取抽样取证的方法;在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，可以直接先行登记保存,并应当在十日内及时作出处理决定。

A. 正确

B. 错误

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在开展评价性抽检任务时，食品安全抽样检验告知书上的任务类别应勾选

A. 监督抽检

B. 风险监测

C. 评价性抽检

D. 视情况而定

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食品安全抽样检验的样品一般由承检机构或市场监管部门保存。

A. 正确

B. 错误

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抽样人员现场抽样时，可以从食品生产者的成品库待检产品中随机抽取样品，但不得由食品生产经营者自行提供样品。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

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微生物指标不合格的，初检机构应当予以复检。

A. 正确

B. 错误

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在生产企业抽样过程中发现()情形，应立即停止抽样，及时依法处置并上报被抽样单位所在地市场监管部门。

A. 无生产许可证

B. 无经营许可证

C. 生产许可证超期，依旧在生产

D. 发现被抽样单位生产所用原料没有合法来源的

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维吉尼亚霉素、万古霉素均属于多肽类抗生素，允许使用，但对药物残留量有限制要求。

A. 正确

B. 错误

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有下列情形之一的，不予复检( )。

A. 检验结论为微生物指标不合格的

B. 复检备份样品超过保质期的

C. 逾期提出复检申请的

D. 检验结论为污染物指标不合格的

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