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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

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判断题

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食品安全监督抽检任务量很大时，当取得任务下达单位和被抽样单位同意，可采取简易方法，将样品抽走后，在检测机构集中封样。

A、正确

B、错误

答案：B

宁海县梅林街道石埠头2023

承检机构可自行分包或者转包检验任务。

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按订单生产的企业，随机对其抽样时往往处于停产状态。为有效的监管这类企业，可告知企业在生产的时候通知抽样单位，专门进行抽样。

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下列哪些产品不属于熏烧烤肉制品范围？

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食用农产品自检验结论作出之日起，合格样品的备份样品应继续保存（）个月，不合格样品的备份样品应继续保存（）个月。

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香椿抽检时应纳入叶菜类蔬菜。

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腐竹属于发酵型豆制品。

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花椒籽油属于香辛料调味油抽检范围。

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市场监督管理部门可以自行抽样或者委托承检机构抽样，但事故调查、应急处置中的食品安全抽样活动除外。

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标签食品名称标示有纯牛乳的产品所属产品类别是灭菌乳。

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组织抽样方按照样品性质，（）个工作日内将样品和相关文书交接给检验机构。

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宁海县梅林街道石埠头2023

食品安全监督抽检任务量很大时，当取得任务下达单位和被抽样单位同意，可采取简易方法，将样品抽走后，在检测机构集中封样。

A、正确

B、错误

答案：B

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宁海县梅林街道石埠头2023

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承检机构可自行分包或者转包检验任务。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

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按订单生产的企业，随机对其抽样时往往处于停产状态。为有效的监管这类企业，可告知企业在生产的时候通知抽样单位，专门进行抽样。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

下列哪些产品不属于熏烧烤肉制品范围？

A. A.叉烧肉

B. B.萨米拉香肠

C. C.叫花鸡

D. D.肉松

点击查看答案

食用农产品自检验结论作出之日起，合格样品的备份样品应继续保存（）个月，不合格样品的备份样品应继续保存（）个月。

A. 1、3

B. 3、3

C. 3、6

D. 6、6

点击查看答案

香椿抽检时应纳入叶菜类蔬菜。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

腐竹属于发酵型豆制品。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

花椒籽油属于香辛料调味油抽检范围。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

市场监督管理部门可以自行抽样或者委托承检机构抽样，但事故调查、应急处置中的食品安全抽样活动除外。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

点击查看答案

标签食品名称标示有纯牛乳的产品所属产品类别是灭菌乳。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

组织抽样方按照样品性质，（）个工作日内将样品和相关文书交接给检验机构。

A. 3

B. 4

C. 5

D. 4

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