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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

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判断题

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配料仅一种原料的速冻生对虾属于食用农产品抽检范围。

A、正确

B、错误

答案：A

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以大米粉为原料加工的蒸肉粉属于谷物碾磨加工品范围。

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食用农产品现场抽样时应当在抽样文书上共同签字或盖章的人员都有哪些？（）

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在中国境内从事（）活动，应当遵守《食品安全法》。

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对食品进行抽样检验，应当按照食品安全标准、注册或者备案的特殊食品的产品技术要求以及国家有关规定确定的检验项目和检验方法进行。

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生产环节抽黄酒产品时，必须在企业的（）。

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在执行监督抽检任务中需要支付样品费。在执行风险监测的任务时，被抽样单位如果明确表示不用支付费用可以不用支付相关样品费。

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依据《中华人民共和国食品安全法》，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款。

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市场监督管理部门开展网络食品安全抽样检验时，应当记录()等信息。

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现场抽样的，抽样人员应当采取有效的防拆封措施，对检验样品和复检备份样品分别封样，并由抽样人员和被抽样食品生产经营者签字并盖章确认。

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食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

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宁海县梅林街道石埠头2023

配料仅一种原料的速冻生对虾属于食用农产品抽检范围。

A、正确

B、错误

答案：A

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以大米粉为原料加工的蒸肉粉属于谷物碾磨加工品范围。

A. 正确

B. 错误

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食用农产品现场抽样时应当在抽样文书上共同签字或盖章的人员都有哪些？（）

A. 抽样人员

B. 食用农产品销售者

C. 食用农产品供货商

D. 陪同抽样的监管人员

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在中国境内从事（）活动，应当遵守《食品安全法》。

A. 食品生产和加工，食品流通和餐饮服务

B. 食品添加剂的生产经营

C. 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

D. 以上都正确

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对食品进行抽样检验，应当按照食品安全标准、注册或者备案的特殊食品的产品技术要求以及国家有关规定确定的检验项目和检验方法进行。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

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生产环节抽黄酒产品时，必须在企业的（）。

A. 待检区域

B. 成品库房

C. 检验实验室

D. 生产车间

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在执行监督抽检任务中需要支付样品费。在执行风险监测的任务时，被抽样单位如果明确表示不用支付费用可以不用支付相关样品费。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

依据《中华人民共和国食品安全法》，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款。

A. 正确

B. 错误

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市场监督管理部门开展网络食品安全抽样检验时，应当记录()等信息。

A. 买样人员以及付款账户

B. 注册账号

C. 收货地址

D. 联系方式

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现场抽样的，抽样人员应当采取有效的防拆封措施，对检验样品和复检备份样品分别封样，并由抽样人员和被抽样食品生产经营者签字并盖章确认。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

点击查看答案

食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

A. 法律

B. 法规

C. 产品订单和合同规定

D. 食品安全标准

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