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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

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抽取样品为个体较大的鱼，抽样时应至少抽取2条，1条用于检样，另外1条用于备样。

A、正确

B、错误

答案：B

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蛋制品在无包装样品、流通环节和餐饮环节中从大包装中分装的样品不检测微生物。

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维吉尼亚霉素、万古霉素均属于多肽类抗生素，允许使用，但对药物残留量有限制要求。

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使用移动终端抽取无包装的畜肉，生产日期字段填写时优先选择购进日期，如无法定购进日期填写检疫日期。

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在集中交易市场抽样的食用农产品，除记录被抽样食用农产品销售者的名称或者姓名外，还应当记录销售者的摊位号码等信息。

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在抽取“养殖用水、餐饮具、散装白酒”等特殊样品时，勾选（）日期，然后在备注里写明是消毒日期或抽样日期等。

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开展网络食品安全抽样检验时，不需要对检验样品和复检备份样品分别封样。

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抽样过程中，若被抽样样品标注的食品名称无法反应其真实属性时，抽样单中的样品名称应

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承检机构应当自收到样品之日起（）个工作日内出具检验报告。市场监督管理部门与承检机构另有约定的，从其约定。

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复检机构无正当理由不得拒绝复检任务，确实无法承担复检任务的，应当在（）个工作日内向相关市场监督管理部门作出书面说明。

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《国家食品安全抽样检验抽样单》编号由任务级别字母加（）阿拉伯数字组成。

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判断题

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宁海县梅林街道石埠头2023

抽取样品为个体较大的鱼，抽样时应至少抽取2条，1条用于检样，另外1条用于备样。

A、正确

B、错误

答案：B

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蛋制品在无包装样品、流通环节和餐饮环节中从大包装中分装的样品不检测微生物。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

点击查看答案

维吉尼亚霉素、万古霉素均属于多肽类抗生素，允许使用，但对药物残留量有限制要求。

A. 正确

B. 错误

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使用移动终端抽取无包装的畜肉，生产日期字段填写时优先选择购进日期，如无法定购进日期填写检疫日期。

A. 正确

B. 错误

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在集中交易市场抽样的食用农产品，除记录被抽样食用农产品销售者的名称或者姓名外，还应当记录销售者的摊位号码等信息。

A. 正确

B. 错误

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在抽取“养殖用水、餐饮具、散装白酒”等特殊样品时，勾选（）日期，然后在备注里写明是消毒日期或抽样日期等。

A. 生产日期

B. 检疫日期

C. 购进日期

D. 加工日期

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开展网络食品安全抽样检验时，不需要对检验样品和复检备份样品分别封样。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

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抽样过程中，若被抽样样品标注的食品名称无法反应其真实属性时，抽样单中的样品名称应

A. 使用俗名

B. 使用简称

C. 被抽样单位提供的食品名称

D. 按样品标注填写，同时注明食品的“标称名称”和“（标准名称或真实属性名称）”

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承检机构应当自收到样品之日起（）个工作日内出具检验报告。市场监督管理部门与承检机构另有约定的，从其约定。

A. 15

B. 20

C. 25

D. 30

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复检机构无正当理由不得拒绝复检任务，确实无法承担复检任务的，应当在（）个工作日内向相关市场监督管理部门作出书面说明。

A. 2

B. 3

C. 5

D. 7

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《国家食品安全抽样检验抽样单》编号由任务级别字母加（）阿拉伯数字组成。

A. 13位

B. 15位

C. 17位

D. 19位

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