《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，旅客人身伤害处理完毕后，处理单位和发生单位应在3日内逐级向所属铁路局客运主管部门报送“调查处理报告“。

餐间为旅客服务时，菜上齐后，服务员应有礼貌地向客人说（ ）。

旅客到达餐厅时，服务员应（ ）。

向旅客推荐一个菜肴时，要使用婉转的口气，不要用（ ）的语言，以使旅客容易接受。

分菜服务前，应将分菜所用的菜叉、菜勺按（ ）准备好。

在（ ）情况下，服务员应主动进行分菜服务。

要想熟练地掌握分菜技术，就必须对各种菜肴的烹制方法、菜肴（ ）质地特点有充分的了解。

优质的服务是由优质的功能服务和优质的( ）服务构成的。

回答旅客问题时应该（ ）。

在人际交往过程中，（ ）不需任何成本，但利润却很丰厚。

客人用餐完毕，服务员要（ ），随时送客。