53、公司2022年工作目标?
(1)销售收入在2021年基础上再次突破增长,市场发展更加良性,商家盈利更好,酱酒年产(5)5万吨投产。
(2)干部员工收入进一步提高。

8、冬季生产应提前在农历 ( ) 月开始采取预防青霉措施。

7、大曲“一高两低”的特点具体指的是( )。

6、微生物生长繁殖减慢,曲坯品温逐渐下降的阶段称为( )。

5、晾水的作用是( )

4、大曲中的霉菌、细菌、酵母菌分别来源于( )。

3、导致烧曲现象的原因是( )
PH值偏大 B、踩曲太紧 C、水分过少 D、碳源过剩

2、每块曲坯制作脚数与时间分别为( )。

1、成品高温曲的主要微生物是( )。