泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶以冲泡50-60毫升沸水为好.

青花瓷是在( )上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富.

泡茶的水温应因茶类而异,各种( ),必须用100℃的滚沸开水冲泡.

福建工夫茶冲泡过程中,洗茶时,以开水“高冲”入水壶,( ),用壶盖轻轻刮去茶汤表面的泡沫,盖上壶盖后,立即将洗茶水倒入水盂.

泡茶时冲泡器具选择,一般来说饮用花茶为了保持香气可用( )泡茶.

( )在宋代的名称叫茗粥.

识别高山茶与平地茶,平地茶的外形条索( ).

基本茶类分为不发酵的( ),全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,部分发酵的白茶类,部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类,共六大类.

神经衰弱者饮茶以( )为宜.

雅志、敬客、行道是( )的三个主要社会功能.

不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是( ).