福建工夫茶冲泡过程中,洗茶时,以开水“高冲”入水壶,( ),用壶盖轻轻刮去茶汤表面的泡沫,盖上壶盖后,立即将洗茶水倒入水盂.

历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是树瘤壶.

在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,舌尖易感受苦味.

泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶以冲泡50-60毫升沸水为好.

水的硬度与茶汤品质关系密切,当水的钙含量大于2错误10-6时,茶味变涩.

“茶醉”时可以通过喝糖水,吃水果等方法来缓解.

茶树在PH4.5—5.5的环境下生长最适宜,但PH略超出此范围时,茶园仍有一定生产效益.

青花瓷是白瓷在上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富.

茶的起源,传说是神农尝百草,得茶解毒.

今人泡茶用软水,因为软水中茶叶有效成份溶解度低,故茶味甜.

顾景洲是现代最著名的紫砂壶大师,被尊称为“壶艺泰斗”.