泡茶的水温应因茶类而异,各种( ),必须用100℃的滚沸开水冲泡.

　绿茶、白茶

　白茶、花茶

　乌龙茶、普洱茶

　普洱茶、花茶

正确答案：C

解析：

泡茶的水温应根据茶类而异，一般来说，绿茶、白茶适合用80℃-85℃的水温，乌龙茶适合用90℃的水温，普洱茶和花茶则需要用100℃的滚沸开水冲泡。因此，选项C中的乌龙茶和普洱茶是需要用100℃的水温冲泡的茶类，是正确答案。

在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,舌尖易感受苦味.

泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶以冲泡50-60毫升沸水为好.

水的硬度与茶汤品质关系密切,当水的钙含量大于2错误10-6时,茶味变涩.

“茶醉”时可以通过喝糖水,吃水果等方法来缓解.

茶树在PH4.5—5.5的环境下生长最适宜,但PH略超出此范围时,茶园仍有一定生产效益.

青花瓷是白瓷在上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富.

茶的起源,传说是神农尝百草,得茶解毒.

今人泡茶用软水,因为软水中茶叶有效成份溶解度低,故茶味甜.

顾景洲是现代最著名的紫砂壶大师,被尊称为“壶艺泰斗”.

用盖碗冲泡绿茶时,应在冲入开水后,迅速将盖碗盖严.