基本茶类分为不发酵的( ),全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,部分发酵的白茶类,部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类,共六大类.

茶叶的植物学特征,应是芽和嫩叶背面有银白色茸毛,叶齿显著,嫩茎成园柱形,叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯,连接上一条侧脉.

按照国家卫生标准规定,绿色食品茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mgkg.

pH值是表示溶液的酸碱度.

时兴乌龙茶艺的地点是潮汕和漳泉.

历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是树瘤壶.

在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,舌尖易感受苦味.

泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶以冲泡50-60毫升沸水为好.

水的硬度与茶汤品质关系密切,当水的钙含量大于2错误10-6时,茶味变涩.

“茶醉”时可以通过喝糖水,吃水果等方法来缓解.

茶树在PH4.5—5.5的环境下生长最适宜,但PH略超出此范围时,茶园仍有一定生产效益.