茶文化三个主要社会功能是益思、明目、健身.

砖茶的“烧心”是由( )大量滋生引起.

黄茶冲泡时,用水壶将( )左右的开水,先快后慢地冲入茶杯1/2处,使茶芽湿透,稍后再冲至七成满为止.

职业道德是( )所应遵循的道德原则和规范的总和.

茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成.

茶树性喜温暖、湿润,在南纬( )与北纬38°间都可以种植.

陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,( )中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上.

在冲泡乌龙茶时,第一泡1分钟左右将茶汤与茶分离,从第二泡起每次比前一泡多浸( ).

茶海是用来( ).

下列( )不属于中国“五大名泉”之一.

泡茶用水要求pH值( ).