茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、( ).

下列( )是中国“五大名泉”之一.

由于绿茶能有效阻断人体内亚硝胺的形成,因而具有( )作用.

清代出现( )品饮艺术.

绿茶的保健功效,在于其( )和茶多酚的含量比红茶多,其对抑菌、降血压等的疗效较红茶高.

凡是不含有钙离子、镁离子的水,称为( ).

95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶.

以下( )现象中,符合《消费者权益保护法》.

毛茶标准样是( )的质量标准.

台湾乌龙茶的冲泡技巧.温壶烫盏,将开水注入紫砂壶和公道杯中,持壶摇晃数下,以巡回往复的方式注入( )中.

科学饮茶的基本要求中,正确选择茶叶包括根据( )等方面进行选择.