从事不同职业者选择茶饮时,厨师最宜饮( ).

当宾客入座后,服务员将茶单双手交与宾客,并适时地为宾客介绍茶叶,由宾客自己选定.

泡茶用水的pH值小于5,茶汤品质较好.

一般茶艺馆服务人员的工作服以中式为主,要求营业时按要求着装,保持洁净、整齐.

绿茶品饮时,品尝头开茶,重在品尝名优绿茶的甘醇和清香.

福建工夫茶的冲泡程序是备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶.

在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托.

引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、CO和空气.

洞庭碧螺春的外形条索纤细,卷曲如螺.

由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征.

城市茶艺馆用梅(雨)水泡茶,效果也不错.