81:含碘量丰富的食品有()

解析:海洋生物含碘量丰富,是碘的良好来源,如海带、紫菜、海鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。其中干海带含碘量可达36mg/kg。而远离海洋的内陆山区或不易被海风吹到的地区,土壤和空气中含碘量较低,这些地区的食物含碘量也不高。陆地食品含碘量动物性食品高于植物性食品,蛋、奶含碘量相对稍高(40~90μg/kg),其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类。故选ACDE。