80:下面说法正确的是()

解析:(1)血红素铁主要来自动物性食品的血红蛋白和肌红蛋白,在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响,但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。故ABE正确。(2)非血红素铁主要存在于植物和乳制品的铁盐中,吸收利用受膳食因素影响较大。在吸收前,必须与结合的有机物分离,而且必须在转化为亚铁后方可被吸收。故排除CD。故选ABE。