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高级列车长职鉴(新)
870
单选题

保管餐料要按( )的属性分类。

A
主料
B
餐料
C
原料
D
配料

答案解析

正确答案:C

解析:

保管餐料要按()的属性分类。 答案: C.原料 解析: 题目中提到保管餐料要按属性分类,根据常识,餐料可以被分为不同的类型,如主料、原料、配料等。根据选项中的内容,原料是最符合题目要求的分类属性,因此选项C的原料是正确答案。

相关知识点:

保管餐料按原料属性分类

高级列车长职鉴(新)

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