188. 某厨房购进胡萝卜20千克，其进货单价为4元/千克，去皮后得到净胡萝卜16千克，则净胡萝卜的单位成本为（)

2056. 下列食物中属于豆类及制品的有（ ）。

2055. 下列疾病属于缺乏维生素A引起的有（ ）。

2054. 属于有机氯农药的有（ ）。

2053. 伊斯兰教在膳食指导思想上，坚持“五禁”：禁吃脏物和凶物以及丑物，还有（）。

2052. 下列不饱和脂肪酸的是（ ）。

2051. 提供人体热供能营养素有（ ）。

2050. 食品腐败变质的原因有（ ）。

2049. 下列水产品在死亡后不得销售（ ）。

2048. 不同的食品添加剂是具有下列哪些不同功能（ ）的物质。

2047. 食物中毒排除胃肠道内未被吸收的毒物（ ）。