单选题
141、制作五仁馅,“五仁”指的是( )。
A
核桃仁、瓜子仁、花生仁、杏仁、松子仁
B
核桃仁、橄榄仁、花生仁、杏仁、松子仁
C
核桃仁、瓜子仁、花生仁、芝麻仁、松子仁
D
芝麻仁、瓜子仁、花生仁、杏仁、松子仁
答案解析
正确答案:A
解析:
正确答案是A. "五仁"指的是核桃仁、瓜子仁、花生仁、杏仁、松子仁。
想象一下,五仁馅是一种常见的馅料,通常用来做月饼。每种仁都有自己独特的味道和口感。核桃仁有一种香脆的口感,瓜子仁有一种略带咸味的香气,花生仁有浓郁的花生味,杏仁有一种淡淡的杏仁香,松子仁则有一种坚果的香气。将这五种仁混合在一起,制作成五仁馅,口感和味道会非常丰富多样,让人回味无穷。
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