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单选题
80、以下属于水调面团调制常用工具的是( )。
A
刮板
B
剪刀
C
夹子
D
刀
答案解析
正确答案：A
解析：
这道题目问的是关于水调面团调制常用工具的问题，正确答案是A. 刮板。
刮板在制作水调面团时非常重要，因为水调面团比较粘稠，需要用刮板来搅拌和搓揉面团，使其均匀混合。刮板的设计使得操作更加方便，可以有效地将面团从容器边缘刮到中间，确保面团充分混合。
举个例子，就像做蛋糕时需要用打蛋器搅拌面糊一样，制作水调面团也需要用刮板来搅拌面团。刮板的使用可以帮助面团更好地发酵和成型，最终制作出口感柔软、口味香甜的面点。
所以，刮板在水调面团调制过程中扮演着非常重要的角色，是必不可少的工具之一。
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