一般来说，油脂的折光指数大于1。

初步判为志贺氏菌的培养物需挑取三糖铁琼脂上的培养物，做玻片凝集试验，先用()血清检查。

胶体溶液中的胶体粒子只能透过()。

食品中是否有碘的鉴定试验，样品用HNO3处理后，应加入()组试剂。

标定高锰酸钾的基准物是()。

酿造用粮食淀粉酸水解法检验原理下面叙述不正确的是()。

在血或Baird-Parker平板上有典型的金黄色葡萄球菌菌落，应进行革兰氏染色镜检和血浆凝固酶试验，同时观察()情况。

食品是否有碘的定性鉴定，样品用HNO3消化后，可选用以下除()以外的试剂。

已判断为志贺氏菌属的培养物，应进一步做5%乳糖，甘露醇、棉子糖、甘油发酵和()试验。

硬度过高的水用于酿造时，应预先进行()处理。

作血浆凝固酶试验时，取1:4新鲜兔血浆0.5ml，加入经24小时培养的金黄色葡萄球菌肉汤0.5ml，振摇匀，置36±1℃温箱中，每半小时观察1次结果，观察()小时，如出现凝固（同时设有阳性和阴性对照）则判为阳性。