5S就是整理、整顿、清扫、清洁、安全。

**解析：** 5S 管理起源于日本，是指在生产现场中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效的管理。标准的 5S 包含以下五个日语词汇的罗马拼音首字母： 1. **整理 (Seiri)**：区分要与不要的东西，丢弃或处理不需要的物品。 2. **整顿 (Seiton)**：将需要的物品按规定位置摆放整齐，并加以标识，以便快速取用。 3. **清扫 (Seiso)**：清除工作场所内的脏污，并防止污染的发生。 4. **清洁 (Seiketsu)**：将前面 3S（整理、整顿、清扫）的做法制度化、规范化，并维持成果。 5. **素养 (Shitsuke)**：人人依规定行事，养成好习惯，提升个人修养。 题目中将第五个“S”表述为“安全”，这是不准确的。虽然现代企业管理中常在 5S 基础上增加“安全 (Safety)”形成 **6S** 管理，或者强调安全是 5S 的基础，但在经典的 **5S** 定义中，第五个要素是**素养**，而非安全。 因此，该说法错误。