418.食品香料是指能够用于调配食品香精、并使食品增香的物质。你认为这一说法:( )

89.蛋白质生物学价值反映了( )。

88.下列属于婴儿必需氨基酸的是( )。

87.下列关于蛋白质食物来源描述正确的是( ) 。

86.运铁蛋白在体内同类代谢中起到何作用( )。

85.大豆是我国居民膳食中蛋白质的主要来源,其中大豆含蛋白质约( )

84.大米、面粉所含蛋白质的限制氨基酸是( )。

83.通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是( )。

82. 限制氨基酸的存在,使机体( )。

81.氨基酸模式是指蛋白质中( )。

80.在氮平衡三种状态中,不需维持正氦平衡的人群是( )。