85.大豆是我国居民膳食中蛋白质的主要来源,其中大豆含蛋白质约( )

422.以开展市场竞争,扩大产品销售,增强企业竞争力为主要定价目标的价格策略是声望价格策略。你认为这一说法:( )

421.某些产品具有令人难以接受的气味,可以选用合适的香精矫正其气味,使人乐于接受。你认为这一说法:( )

420.水溶性香精适用于以水为介质的产品。你认为这一说法:( )

419.人造香料是人类消费的天然产品中尚未发现的香味物质。你认为这一说法:( )

418.食品香料是指能够用于调配食品香精、并使食品增香的物质。你认为这一说法:( )

417.合成色素的染着色都是一样的。你认为这一说法:( )

416.餐饮产品的毛利率要遵循一定的原则来确定。你认为这一说法:( )

415.在销售销售价格和耗料成本一致的情况下,成本毛利率与销售毛利率存在换算关系。你认为这一说法:( )

414.成本核算的任务之一是揭示成本提高或降低的原因。你认为这一说法:( )

413.广义的成本是指各种产品的各项耗费之和。你认为这一说法:( )