363.布丁是以( )等为主要原料,配以辅料,通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。

136. 血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响,但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。你认为这一说法: ( )

135. 专供婴幼儿的主辅食品不得加入人工甜味剂、色素、香精等。你认为这一说法: ( )

134. 醋中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量都不高,但含有较为丰富的钙和铁。你认为这一说法: ( )

133. 食物蛋白质的消化从胃开始,但主要在小肠。你认为这一说法:( )

132. 碳水化合物的含量,人乳中含量最高,羊乳居中,牛乳中最少,存在的主要形式是乳糖。你认为这一说法: ( )

131. 绿茶属于发酵茶。你认为这一说法: ( )

130. 维持糖、蛋白质正常代谢并具有降低血压功能的矿物质是铁。你认为这一说法: ( )

129. 大肠在消化和吸收方面的功能主要是吸收水分和盐类。你认为这一说法: ( )

128. 新生儿的胃容量较小,为50~100ml,出生后第10天时可增加到约200ml. 你认为这一说法: ( )

127. 膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、食物频率法、膳食史法及化学分析法等。你认为这一说法: ( )