71润糁水温不收季节影响,也不会因原料粉碎的粗细而调整。( )

86微生物在生长繁殖过程中需要从外界吸取营养物质,通过( ),从中吸取能量并合成新的细胞物质,同时把体内废物及各种代谢产物排出体外。

85不同温度的酒液换算成20℃标准酒量可用粗略方法计算,也可用( )来换算。

84一般汾酒红糁入缸时的材料淀粉含量是( )%。

83、汾酒绝大多数香气物质的生成大致发生在( )对时期间。

82辅料要大汽清蒸( )MIN。

81蒸糁时的气压一般为( )。

80细菌的芽孢和霉菌的孢子含( )量较少。

79和好的糁堆在楂场上,一般堆积过程中要倒糁( )次。

78汾酒酿造过程中,红糁下曲温度需降至( )

77高温润糁是将粉碎后的高粱,加入为原料重量的( )热水。