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单选题
98.()就是能为微生物的生命活动提供最初能量来源的营养物或辐射能。
单选题
96.微生物在生长繁殖过程中需要从外界吸取营养物质,通过(),从中吸取能量并合成新的细胞物质,同时把体内废物及各种代谢产物排出体外。
单选题
90.白酒中含酸量(),酯化反应越易进行。
单选题
89.汾酒是清香型的代表,他的生产用曲是()
单选题
87.润糁水温冷季要求为()。
单选题
84.蒸糁质量的好坏与出酒率()。
单选题
83.植物中普遍含有的多糖是()
单选题
78.高温润糁是将粉碎后的高粱,加入为原料重量的()热水。
单选题
76.()是周期生产的第一道关口,它是决定周期生产好坏的关键。
单选题
70.发酵室内的烂地缸一般每年更换()次。
