65冷散、下曲、倒冷堆的质量要求是入缸材料要做到( )。

49“三不伤害”原则是指( )

48蒸糁糊化的质量要求（）

47调整配料比的主要依据是原料的( )。

46在酿酒工业中经常遇到的微生物是( )。

45大曲在发酵过程中的作用包括( )

44汾酒大曲包括( )

43蒸辅料流程的顺序是( )

42影响糊化的因素有( )。

41当前,汾酒大X酒醅与辅料混合过程使用到的搅拌机的目的是( )

40汾酒酒醅的出缸过程应遵循( )。