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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：列车剩余铺位在列车办公席或指定位置公开发售，公布（）收费标准。

A、车票

B、手续费

C、补票

D、补卧

答案：B

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44.熬粥时不能加碱,否则会破坏其中的维生素。( )[321020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-ba80-c021-5dd340f2241e.html
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36.菠菜、茭白能充分补充人体内钙的不足。( )[331010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-ba80-c021-5dd340f22416.html
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47.初步加工中的宰杀、整理、洗涤方法都应用到的鲜活原料是( )。[332010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6fc0-c021-5dd340f22418.html
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189.服务人员在工作中注重自己的仪表仪容是自尊自爱的一种表现,是对宾客的一种有礼貌的表现,是一个人礼貌修养的( )表现。[221020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8348-c021-5dd340f22407.html
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346.整理行李架,需要登上座席、卧铺脚梯时,应先请附近旅客暂时让一让,( ),整理完毕后致谢。[221020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22402.html
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108.山药的上市季节是( )。[321020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7790-c021-5dd340f22415.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：按照判断经营单位是否规范经营，其标准包括：（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0478-c021-5dd340f2241b.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：垃圾袋符合国家标准，印有（）标志。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1e18-c021-5dd340f2241e.html
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69.现金及有价证券,及时放入自己的乘务包中锁好。( )[221030301]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f22413.html
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43.( )不包括在说话的艺术里。[211030302]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6fc0-c021-5dd340f22414.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：列车剩余铺位在列车办公席或指定位置公开发售，公布（）收费标准。

A、车票

B、手续费

C、补票

D、补卧

答案：B

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相关题目
44.熬粥时不能加碱,否则会破坏其中的维生素。( )[321020101]

A. 正确

B. 错误

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36.菠菜、茭白能充分补充人体内钙的不足。( )[331010204]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-ba80-c021-5dd340f22416.html
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47.初步加工中的宰杀、整理、洗涤方法都应用到的鲜活原料是( )。[332010204]

A. 　油菜

B. 　活鸡

C. 　活虾

D. 　鲜肉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6fc0-c021-5dd340f22418.html
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189.服务人员在工作中注重自己的仪表仪容是自尊自爱的一种表现,是对宾客的一种有礼貌的表现,是一个人礼貌修养的( )表现。[221020101]

A. 　内在

B. 　个性

C. 　外在

D. 　素质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8348-c021-5dd340f22407.html
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346.整理行李架,需要登上座席、卧铺脚梯时,应先请附近旅客暂时让一让,( ),整理完毕后致谢。[221020101]

A. 　垫上干净垫布

B. 　脱鞋踩上去

C. 　穿鞋踩上去

D. 　穿鞋踩上去,再抹干净

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22402.html
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108.山药的上市季节是( )。[321020101]

A. 　春季

B. 　夏季

C. 　秋季

D. 　冬季

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7790-c021-5dd340f22415.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：按照判断经营单位是否规范经营，其标准包括：（）。

A. 持有效经营许可

B. 明码标价

C. 价格合理

D. 提供发票

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：垃圾袋符合国家标准，印有（）标志。

A. 生产日期

B. 启用日期

C. 生产单位

D. 使用单位

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1e18-c021-5dd340f2241e.html
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69.现金及有价证券,及时放入自己的乘务包中锁好。( )[221030301]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f22413.html
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43.( )不包括在说话的艺术里。[211030302]

A. 　注意衣着

B. 　使用的言词

C. 　语气声调

D. 　面部表情和手势

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6fc0-c021-5dd340f22414.html
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