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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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60.食品包装标识必须清楚,容易辨识,在国内市场销售的食品,可有中文标识。( )[221020101]

A、正确

B、错误

答案:B

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:为有需求的特殊重点旅客联系到站提供担架、轮椅等辅助器具,及时办理站车交接。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f2241d.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:立岗姿势规范,精神饱满。站立时,(),身体自然挺直,双臂自然下垂,手指并拢贴于裤线上,脚跟靠拢,脚尖略向外张呈“V”字形。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f2240f.html
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199.形体语言帮助人们( ),完成人际交往活动。[221020101]
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,成人旅客可将()杆状物品免费带入车内。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22413.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:办公席、乘务员室各种资料、备品()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0090-c021-5dd340f22413.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:发现旅客携带品可疑物品时,配备乘警(或列车安全员,下同)的列车通知乘警到场处理;未配备乘警的列车由列车长处理,对危险品做好登记和现场处置,并交终到站(公安部门)处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f2241f.html
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24.餐厅服务员的职责是:为旅客提供( )服务。[321020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6fc0-c021-5dd340f22401.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:冰箱使用垫布、盖布,并分别按生熟标记、存放。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c5f8-c021-5dd340f2240c.html
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7.我国生食肉类的情形到( )以后才基本消亡。[221010104]
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,一名成人旅客携带旅行包的重量为26千克,列车应()运费。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f22403.html
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60.食品包装标识必须清楚,容易辨识,在国内市场销售的食品,可有中文标识。( )[221020101]

A、正确

B、错误

答案:B

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相关题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:为有需求的特殊重点旅客联系到站提供担架、轮椅等辅助器具,及时办理站车交接。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f2241d.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:立岗姿势规范,精神饱满。站立时,(),身体自然挺直,双臂自然下垂,手指并拢贴于裤线上,脚跟靠拢,脚尖略向外张呈“V”字形。

A. 双脚立正

B. 挺胸收腹

C. 脚尖分开

D. 两肩平衡

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199.形体语言帮助人们( ),完成人际交往活动。[221020101]

A.  传递信息

B.  沟通

C.  了解对方

D.  认识对方

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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,成人旅客可将()杆状物品免费带入车内。

A. 长210cm

B. 重25kg

C. 长130cm重10kg

D. 长100cm重20kg

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22413.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:办公席、乘务员室各种资料、备品()。

A. 摆放整齐

B. 干净整齐

C. 填写规范

D. 定位摆放

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0090-c021-5dd340f22413.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:发现旅客携带品可疑物品时,配备乘警(或列车安全员,下同)的列车通知乘警到场处理;未配备乘警的列车由列车长处理,对危险品做好登记和现场处置,并交终到站(公安部门)处理。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f2241f.html
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24.餐厅服务员的职责是:为旅客提供( )服务。[321020101]

A.  高质量的餐饮

B.  传菜

C.  迎送

D.  斟酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6fc0-c021-5dd340f22401.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:冰箱使用垫布、盖布,并分别按生熟标记、存放。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c5f8-c021-5dd340f2240c.html
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7.我国生食肉类的情形到( )以后才基本消亡。[221010104]

A.  明清

B.  唐宋

C.  春秋

D.  宋元

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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,一名成人旅客携带旅行包的重量为26千克,列车应()运费。

A. 不补收

B. 补收1千克四类包裹运费

C. 补收6千克四类包裹运费

D. 补收10千克四类包裹运费

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