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餐车长中级工技能鉴定复习题库
1,081
单选题

184味美思、雪利酒和杏仁酒均属于( )。[332020101]

A
 开胃酒
B
 餐后酒
C
 蒸馏酒
D
 配制酒

答案解析

正确答案:D

解析:

这道题考察的是不同类型的酒。答案是D,配制酒。
解析:184味美思、雪利酒和杏仁酒都是经过配制而成的酒,它们不是通过蒸馏过程得到的,因此属于配制酒的范畴。
举例来说,就好比做菜时需要将不同的食材配制在一起,这些酒也是通过将不同的原料配制在一起酿制而成的。比如,杏仁酒就是将杏仁和酒精配制在一起酿制而成的。这样联想起来,就更容易理解这些酒为什么属于配制酒的范畴了。
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