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单选题
180.西餐宴会的分菜,需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有( )。[3320201]
A
英式
B
法式
C
美式
D
俄式
答案解析
正确答案：D
解析：
这道题是关于西餐宴会的分菜服务方式的。正确答案是D:俄式。
现在让我来给你详细解析一下。在西餐宴会上，分菜的服务方式有英式、法式、美式和俄式。英式分菜是将菜肴摆在餐桌上，客人自己取用；法式分菜是将菜肴摆在餐桌上，由服务员负责分盘；美式分菜是将菜肴摆在餐桌上，由客人自己分盘；而俄式分菜是将菜肴摆在餐桌上，由服务员在客人面前分盘。
为了帮助你更好地理解，我们可以联想一下在家庭聚餐时的场景。比如在家庭聚餐时，如果妈妈将菜肴端到餐桌上，然后在每个人面前分盘，这种方式就类似于俄式分菜。
现在让我来给你详细解析一下。在西餐宴会上，分菜的服务方式有英式、法式、美式和俄式。英式分菜是将菜肴摆在餐桌上，客人自己取用；法式分菜是将菜肴摆在餐桌上，由服务员负责分盘；美式分菜是将菜肴摆在餐桌上，由客人自己分盘；而俄式分菜是将菜肴摆在餐桌上，由服务员在客人面前分盘。
为了帮助你更好地理解，我们可以联想一下在家庭聚餐时的场景。比如在家庭聚餐时，如果妈妈将菜肴端到餐桌上，然后在每个人面前分盘，这种方式就类似于俄式分菜。
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