137.餐车长在开餐作业中应( )检查饭菜质量和服务标准。[213030302]
答案解析
解析：
解析：餐车长在开餐作业中，应该随时检查饭菜质量和服务标准，确保食品安全和服务质量。定时检查可能会漏掉一些问题，而随时检查可以及时发现并解决问题，保证食品和服务的质量。
生活中，我们可以举一个类似的例子来帮助理解。比如，假如你是一名班长，负责班级的纪律和学习情况。你应该随时关注班级的纪律和学习情况，而不是只在特定的时间点进行检查，这样才能及时发现问题并加以解决。所以，随时检查是非常重要的。
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：出库标准中要求：厕所无积便、积垢、异味、水渍，地面干净无杂物，便器排污管及内边沿无积垢。集便式厕所污物箱内污物排尽。
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