钢筋安装允许偏差中，板、墙钢筋保护层厚度允许偏差范围是（）mm

这道题目考察的是对钢筋安装中保护层厚度允许偏差的规范理解。

选项解析：

A. ±6：这个选项的偏差范围较大，通常不用于对精度要求较高的钢筋保护层厚度控制，尤其是在板、墙等结构中，故A选项不正确。

B. ±5：同样，这个偏差范围也偏大，不满足对板、墙等结构钢筋保护层厚度的精细控制要求，故B选项也不正确。

C. ±4：虽然这个偏差范围较之前两个选项有所减小，但在实际工程中，对于板、墙等关键部位，仍需要更严格的控制，以确保结构的安全性和耐久性，故C选项亦非正确答案。

D. ±3：这个选项提供的偏差范围是最小的，符合《混凝土结构工程施工质量验收规范》中对板、墙等结构钢筋保护层厚度的严格控制要求。保护层厚度的精确控制对于防止钢筋锈蚀、确保结构承载力和耐久性至关重要，因此D选项是正确答案。

综上所述，选择D选项（±3mm）作为板、墙钢筋保护层厚度的允许偏差范围是正确的。