清洗时酸洗主要是洗去牛奶中的矿物质。

　超高温最佳灌注温度为( )

　UHT温度调节阀采用的是( )

　在CIP清洗结束后，取下均质机缓冲管，观察其内壁是否( )，如内壁( )等杂物，则不需再人工清洗，否则须进行后续步骤

　均质机缓冲管若遇到存在较难清洗的污垢则需要执行“手工清洗设备清洗消毒参数标准”有关规定进行( )浸泡式清洗，清洗后须用pH试纸验证残留

　半成品口感品尝人数为( )

　半成品感官指标色泽、组织状态、滋气味的检测频次( )

　半成品的理化指标检测频次( )

　半成品储存温度为( )

　巴氏杀菌处理后的所有常温设备冷消毒频次

　巴杀系统碱酸清洗频次.白奶/原奶/花色奶/中性乳饮料