145.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮是( )的品质特点。
A. 六安瓜片
B. 君山银针
C. 黄山毛峰
D. 滇红工夫红茶
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112.( )的程序共为7道。
A. 安溪茶艺
B. 武夷茶艺
C. 宁红太子茶艺
D. 西湖龙井茶艺
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125.乌龙茶艺持杯方法喻为( )。
A. 仙女卸妆
B. 云腴献主
C. 三龙护鼎
D. 观音捧玉瓶
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33.( )是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。
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181.( )天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。
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6.下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是( )。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
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77.六大类成品茶的分类依据是( )
A. 茶树品种
B. 生长地带
C. 采摘季度
D. 加工工艺
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162.( )职业道德品质,是人们在长期的职业实践中,逐步形成的职业观念、职业良心和职业自豪感等。
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36.通常用pH值表示溶液的( )。
A. 温度
B. 浓度
C. 浑浊度
D. 酸碱度
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141.信阳毛尖内质的品质特点是( )。
A. 汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B. 清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C. 内质清香,汤绿味浓
D. 香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮
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