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茶艺师中级理论题库
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145.君山银针内质的品质特点是( )。

A、 香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

B、 清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵

C、 汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D、 香气清高、味道甘鲜

答案:A

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75.接待蒙古族宾客,敬茶时应用( ),以示尊重。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e42-05e0-c053-2053bf64dd01.html
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133.茉莉花茶( )程序被喻为“杯里清香浮清趣”。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e42-86c8-c053-2053bf64dd02.html
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180.( )“茶醉”时可以通过喝糖水,吃水果等方法来缓解。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8f3e-0598-c053-2053bf64dd05.html
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68.接待( )宾客,敬茶时应用右手提供服务。
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152.( )水无色透明,无悬浮物,其味颇似汽水,用以和面烙饼、蒸馒头既不用发酵,也不必用碱中和的奇特功效。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e42-9280-c053-2053bf64dd02.html
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98.女性茶艺表演者如有条件可以( ),可平添不少风韵。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e42-7340-c053-2053bf64dd03.html
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56.在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e41-f640-c053-2053bf64dd04.html
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29.( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e41-e6a0-c053-2053bf64dd01.html
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192.( )茶艺师在接待佛教宾客时,应主动与僧尼握手。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8f3e-1150-c053-2053bf64dd0c.html
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197.( )君山银针形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8f3e-1538-c053-2053bf64dd04.html
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题目内容
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单选题
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145.君山银针内质的品质特点是( )。

A、 香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

B、 清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵

C、 汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D、 香气清高、味道甘鲜

答案:A

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相关题目
75.接待蒙古族宾客,敬茶时应用( ),以示尊重。

A.  右手

B.  左手

C.  单手

D.  双手

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133.茉莉花茶( )程序被喻为“杯里清香浮清趣”。

A.  品水

B.  观色

C.  闻香

D.  玩味

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180.( )“茶醉”时可以通过喝糖水,吃水果等方法来缓解。

A. 正确

B. 错误

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68.接待( )宾客,敬茶时应用右手提供服务。

A.  韩国

B.  美国

C.  法国

D.  印度

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152.( )水无色透明,无悬浮物,其味颇似汽水,用以和面烙饼、蒸馒头既不用发酵,也不必用碱中和的奇特功效。

A.  神堂泉

B.  神 泉

C.  雪银泉

D.  熏治泉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e42-9280-c053-2053bf64dd02.html
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98.女性茶艺表演者如有条件可以( ),可平添不少风韵。

A.  佩带十字架

B.  戴条金手链

C.  戴一只玉镯

D.  戴一双手套

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e42-7340-c053-2053bf64dd03.html
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56.在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是( )。

A.  地方人民政府

B.  当地的卫生行政部门

C.  上一级卫生行政部门

D.  卫生部

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e41-f640-c053-2053bf64dd04.html
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29.( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。

A.  原始社会

B.  西汉时期

C.  唐宋时期

D.  明清时期

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8e41-e6a0-c053-2053bf64dd01.html
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192.( )茶艺师在接待佛教宾客时,应主动与僧尼握手。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d6-8f3e-1150-c053-2053bf64dd0c.html
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197.( )君山银针形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄。

A. 正确

B. 错误

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