82.禁止利用( )等方式对食品进行虚假宣传。 【新增】
A. 会议
B. 讲座
C. 健康咨询
D. 以上都对
【答案】D
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43.食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。( )
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99.食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施,以降低污染风险。( )
【答案】对
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61.食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域,如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂。( )
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72.日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产企业应当( )。
A. 边生产边整改
B. 3日内停止食品生产活动
C. 1日内停止食品生产活动
D. 立即停止食品生产活动
【答案】D
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60.食品添加剂的使用,应当符合( )的要求。
A. 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)
B. 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)
C. 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)
D. 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763)
【答案】A
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16.食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。 ( )
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181.县级以上市场监督管理部门对食盐生产者实施的行政处罚等信息,会向社会公示,但不会归集至国家企业信用信息公示系统。( ) 【新增】
【答案】错
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109.食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。( )
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69.《食品召回管理办法》中,食品召回的主体是( )。
A. 食品生产经营者
B. 县级以上人民政府
C. 食品行业协会
D. 各级食品安全监督管理部门
【答案】A
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