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170.加碘食盐应当有明显标识并标明碘的含量。( ) 【新增】
【答案】对

A、正确

B、错误

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165.食盐生产者应当依照法律、法规、规章和食品安全标准从事生产活动,对食盐的质量安全负责。( ) 【新增】
【答案】对

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23.按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。食品中不得添加按照传统既是食品又是中药材的物质。( )

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59.某酸奶生产企业接到消费者赔偿要求,经分析可能是经营环节保存不当造成酸奶变质。该生产企业可不先行赔付,要求消费者直接向销售该酸奶的超市索赔。( )

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145.预包装食品营养标签如同时使用外文标示,其内容应当与中文相对应,外文字号可以大于中文字号。( )
【答案】错

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166.从事食盐生产活动,不需要取得食品生产许可。( ) 【新增】
【答案】错

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15.根据《中华人民共和国食品安全法》,禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品( )。

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100.鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。( )
【答案】对

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119.食品生产企业应确保各相关场所使用的文件均为有效版本。( )

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33.食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。( )

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124.李某新办一面粉生产企业,可借用他人的食品生产许可证进行生产。( )

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170.加碘食盐应当有明显标识并标明碘的含量。( ) 【新增】
【答案】对

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165.食盐生产者应当依照法律、法规、规章和食品安全标准从事生产活动,对食盐的质量安全负责。( ) 【新增】
【答案】对

A. 正确

B. 错误

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23.按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。食品中不得添加按照传统既是食品又是中药材的物质。( )

A. 正确

B. 错误

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59.某酸奶生产企业接到消费者赔偿要求,经分析可能是经营环节保存不当造成酸奶变质。该生产企业可不先行赔付,要求消费者直接向销售该酸奶的超市索赔。( )

A. 正确

B. 错误

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145.预包装食品营养标签如同时使用外文标示,其内容应当与中文相对应,外文字号可以大于中文字号。( )
【答案】错

A. 正确

B. 错误

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166.从事食盐生产活动,不需要取得食品生产许可。( ) 【新增】
【答案】错

A. 正确

B. 错误

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15.根据《中华人民共和国食品安全法》,禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品( )。

A. 　用非食品原料生产的食品

B. 　超范围、超限量使用食品添加剂的食品

C. 　添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品

D. 　用回收食品作为原料生产的食品
【答案】ABD

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100.鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。( )
【答案】对

A. 正确

B. 错误

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119.食品生产企业应确保各相关场所使用的文件均为有效版本。( )

A. 正确

B. 错误

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33.食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。( )

A. 正确

B. 错误

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124.李某新办一面粉生产企业,可借用他人的食品生产许可证进行生产。( )

A. 正确

B. 错误

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